Свинина в ванильном соусе

Автор: sana swiss

Ингредиенты

• Свинина — 1 кг
• Лимон (на сок) — 1 шт
• Ваниль (стручки) — 4 шт
• Мед — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Вино белое сухое — 150 г
• Лук-шалот — 1 шт
• Помидоры черри — 6 шт
• Масло оливковое — 1-2 ст. л.
• Соль
• Мак
• Перец черный

Приготовление

Продукты...

Стручки ванили разрезать пополам и ножом отделить ванильные зернышки.

Сделать маринад: лимонный сок, мед, соевый соус, вино белое сухое, оливковое масло, стручки ванили с ванильными зернышками - перемешать,

свинину замариновать в этом маринаде на 2-3 часа, периодически переворачивая.

Свинину поперчить, посолить, обсыпать маком и выложить в огнеупорное блюдо, добавить лук (на 2 части), залить маринадом и жарить в разогретой духовке (200°C) 1-1,5 часа, периодически переворачивая и доливая жидкость (если необходимо).

За 10 мин. до готовности добавить томаты (на 2 части). Готовую свинину нарезать на тонкие кусочки и подавать с соусом от жарки.

© www.povarenok.ru