Курица в панировке

Автор: Mikiutza

Ингредиенты

• Грудка куриная — 2 шт
• Молоко — 100 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Сыр твердый — 50 г
• Соль
• Перец красный жгучий

Приготовление

Филе курицы нарезать на небольшие куски. Кусочки курицы моем, обсушиваем и натираем солью и перцем (по желанию, чесноком). Оставляем на 30 мин., чтобы специи впитались.

Яйцо разбить в тарелку немного посолить и добавить молока. Хорошо размешать вилкой до однородной консистенции. В одну тарелку насыпаем муку, в другую хлебные крошки и в 3 - тертый сыр. Каждый кусок курицы обваливаем в муке, обмакиваем во взбитом яйце, потом в тарелку с сыром и в конце обваливаем в панировочных сухарях.

На разогретую с растительным маслом сковороду, выложить все куски и на среднем огне обжарить с двух сторон до готовности. Выкладываем кусочки курицы на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.

Сверху можно добавить еще чуть-чуть сыра. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru