Автор: Mikiutza
Описание: Это чешское национальное блюдо "смаженный сыр", т. е. жареный.
|
|
Взбиваем яйца, добавляем соль и перец, и 2-3 ч. л. муки чтобы получился кляр. Полосками режем сыр (толщина около 1 см). |
|
Обмакиваем в муке, во взбитое яйцо, а потом в панировочные сухари. |
|
Нагреваем масло, минимум чтобы 1/3 часть сыра была в масле (если масло много то получается жирновато). И быстро обжариваем с каждой стороны до образование румяной корочки (около 3 минут- на газовой плите). |
|
Вот и все! наш сыр готов! |
