Автор: Маман-тенок
Описание: Сожалею, нет клубники. было бы красивее и гораздо вкуснее...
Очень люблю творожные тортики и блюда из творога. У вас на сайте много рецептов, такое изобилие, но моих ингредиентов не всегда хватало на них. Поэтому не долго думая, по сусекам поскребла, по амбарам помела, а именно полезла я в google. Посыпалось такое изобилие, снова поиск.. НАШЛА самый простой рецепт запеканки, попробовала раз, второй раз добавила и приготовила по своему, и так до данного результата... Судите сами
|
|
В творог добавьте сахар, ваниль, манную крупу, 3 ст. л. сливок (можно сметаны, можно растопить масло). Яйца: белки отделить от желтков. Желтки ввести в творожную массу, белки отправить в холодильник. Все аккуратно перемешать, или взбить венчиком. У кого есть эл. миксер, пожалуйста, если не жаль на такой пустяк тратить электроэнергию, что в нынешних кризисных условиях... Если вы хотите обойтись обычной творожной запеканкой, можете ввести изюм, на ваш вкус!!! |
|
Сейчас мы подготовим нашу форму, обмажем ее маслом или маргарином и посыпьте сухариками. Да нет! не теми солеными, что к пиву, а крошкой! Красота! |
|
Наши фрукты? у меня персики, что у вас? Если консервированные, дадим им возможность стечь, про-макнем (по желанию) Арбузы не смотря на то, что считаются ягодой не подходят!!! |
|
Можно красиво порезать, если фрукты мелкие не режьте, замучаетесь. Красиво укладываем на дно нашей формы. вот так! Красотааа! |
|
Вынимаем наши белки из холодильника, вооружаемся ЧИСТЫМ венчиком, что не помыли? я так и знала! марш мыть! Молодцы, продолжаем! В белки капните если есть несколько капель лимонного сока, они тогда легче и быстрее взбиваются, приступаем, раз, два, три, готово, смотри как красиво |
|
Теперь осторожненькооо, нежненько, соединяем белки и творожную массу, перемешиваем, нежно нежно, аккуратно, аккуратно, |
|
Смотрите, как красиво! Миску из под взбитых белков отправляем в мойку и можно сразу сполоснуть холодной водой! почему холодной? потому что у меня нет горячей, это раз, второе, что я где-то читала, что из под яиц (сырых) емкости лучше мыть холодной водой, белок не сворачивается. |
|
А сейчас, выкладываем эту красоту, на другую красоту с фруктами, вот как |
|
Отправляем в духовку минут на 40-45, температуру делаем 180 гр. Этим временем греем водичку, моем посудку, не хотите? зря! а я помою и проверю что делает мой сорванец, время у меня валом. 45 минут вышло, посуда помыта, сорванец отловлен. Вынимаем нашу красоту |
|
А теперь, хотите кушайте так, хотите добавим последний штрих. Я так кушать не хочу, мне новых ощущений подавай. Поэтому... пусть стынет наш пирог, а мы пока приготовим крем... Мягкий творог, остаток сливок и 3-4 ст. ложки сахара, как вам нравится послаще, нет? Делаем? Вооружаемся венчиком, который мы помыли пока пеклась основа. |
|
Взбиваем не ленимся, физические упражнения в домашних условиях гораздо полезнее, так как экономят ваши деньги и время на всякие фитнес клубы. |
|
Эту красоту укладываем на другую остывшую красоту... и дадим постоять (у меня последний этап редко получается... мы сразу начинаем лопать) |
вот такой тортик для Маман-тенка, я без сладкого жить не могу. А что такое утренний чай без тортика? Жуть, вот и я так думаю. Поэтому я стала себя баловать такими вот десертиками, да и мои мужики не прочь составить мне компанию 
