Автор: Julja_lja
Описание: Сытное, ароматное блюдо, несложное в приготовлении. Очень вкусно!
|
|
Картофель очистить, нарезать соломкой (крупной), обжарить на растительном масле (я - во фритюрнице). |
|
Печень нарезать также соломкой. Обжарить на растительном масле 2 минуты. |
|
Добавить лук, нарезанный соломкой. Обжарить вместе 1 минуту. |
|
Добавить нарезанные грибы (если они мелкие, например, опята, их лучше не резать). |
|
Сразу солим, перчим - по вкусу. Добавляем сметану. И кипячёную воду. Количество воды на глаз, чтобы было достаточно на все горшочки. Жидкость должна доходить до середины горшочка. Довести до кипения и снять с огня. |
|
В горшочки раскладываем обжаренный картофель. |
|
Сверху печень с грибами. Заливаем всё жидкостью. |
|
Ставим в духовку. У меня спрашивали, можно ли ставить горшочки в горячую духовку, да и во многих рецептах я встречала, что горшочки ставят сначала в тёплую духовку, так как боятся, что горшочки могут лопнуть, а потом доводят температуру до нужной. Я ставлю в разогретую до 200 градусов, и ничего с горшочками не происходит :-) Так что, ориентируйтесь на свои горшочки. |
|
Запекались они минут 20-25. При подаче посыпать нарезанной зеленью. |
