Сердце, тушеное с капустой

Автор: Alefniunia

Описание: Купила несколько свиных сердец, потушила с подливкой, а когда осталось половина, решила сделать с тушеной капусткой. Получилось очень вкусно. Увы, я теперь без фотика и не могу показать наглядно, что получилось. Надеюсь не на долго.

Ингредиенты

Сердце (свиное) — 2-3 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Капуста белокочанная — 1/2 шт
Томатная паста (по желанию в зажарку) — 2 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Лист лавровый
Масло растительное

Приготовление

Сердца помыть, очистить, порезать небольшими кусочками. Обжарить на сковороде. Выложить в котелок.

Лук порезать кубиками, морковь на крупную терку и к сердцу. Залить водой, чтобы покрыла содержимое и тушить до готовности. В конце добавить соль, перец, лаврушку.

Сделать зажарку: лук обжарить на растительном масле до румяного цвета, по деланию добавить томат. Соединить с содержимым котелка.

Капусту нашинковать, морковь потереть и вместе с измельченным луком потушить немного на сковороде. Добавить капусту к сердечкам и еще немного протушить.

Сердце, тушеное с капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/