Курица в сырно-сливочном соусе с пловным рисом

Автор: кок юля

Ингредиенты

• Масло сливочное (для приготовления курочки) — 3 г
• Масло растительное (для приготовления курочки 3 гр + 5 гр для гарнира)
• Сырок плавленый (для приготовления курочки) — 50 г
• Сливки (для приготовления курочки) — 50 мл
• Морковь (для приготовления курочки 20 гр + для гарнира 15 гр)
• Филе куриное (для приготовления курочки) — 140 г
• Рис — 60 г
• Вода — 90 г

Приготовление

Готовим пловный рис. В кастрюлю наливаем масло и обжариваем морковь, я люблю шинковать на корейской терке мелкими соломками. Рис промываем и высыпаем в морковь, заливаем кипятком, доводим до кипения, солим и убавляем на маленький огонь на 10 минут, снять с огня и закутать на 15 минут.

Филе куриное моем, отделяем плёнки и, если есть, кости.

Нарезаем филе брусочками и обжариваем на смешанном масле (растительное +сливочное).

Морковку обжариваем и добавляем в филе

Добавляем сливки, как сливки начнут густеть, добавляем сырок, нарезанный кусочками, чтобы быстрей разошёлся, если надо, то можно посолить.

Готовый рис укладываем в смазанную форму и переворачиваем на тарелку, вокруг укладываем курочку. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru