Чебуреки "Для любимого"

Автор: Гузелечка

Описание: На сайте множество рецептов по приготовлению чебуреков, вот решила представить и свой вариант. А назвала их так, потому что готовила для мужа, как он любит. Получается очень вкусно и сочно!

Ингредиенты

Мясо (баранина или жирная говядина, фарш) — 500 г
Мука пшеничная (тесто) — 4 стак.
Соль (тесто 1/2 ч.л., фарш - по вкусу) — 1/2 ч. л.
Сода гашеная уксусом (тесто) — 1/2 ч. л.
Масло растительное (тесто) — 3 ст. л.
Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
Кефир (тесто) — 1,5 стак.
Лук репчатый (фарш) — 4 шт
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Замесить тесто и оставить его на 1 час, накрыв полотенцем.

Мясо два раза пропустить через мясорубку, это делает фарш более нежным. В фарш добавить лук, пропущенный через мясорубку, соль, перец и все тщательно перемешать.

Тесто делим на 16 частей и каждую часть раскатываем в лепешку толщиной 2-3 мм.

Положить фарш, разровнять его по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края. Жарим в растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!

Чебуреки "Для любимого" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/