Автор: xsenia
Описание: "Pommes D'Amour" - Яблоко любви. Яблоки в кляре лакированные карамелью. Это десерт из китайской кухни.
|
|
Яблоки чистим, удаляем сердцевину, режем на кусочки |
|
Муку перемешаем с водой до однородной массы |
|
Яйцо взбиваем и соединяем с кляром |
|
Масло разогреваем на сковороде. Кусочки яблок окунаем в кляр и выкладываем в масло |
|
Обжариваем до золотистого цвета |
|
Делаем карамель. Две столовых ложки масла разогреваем на сковороде, добавляем в масло сахар.. и постоянно помешивая нагреваем до образования карамели |
|
В карамель выкладываем яблоки в кляре и аккуратно перемешиваем их с карамелью. так что бы каждый кусочек оделся в карамельную пленку |
