Автор: Пирандос deleted
Описание: Хотела приготовить ленивые пельмешки - очень уж мы их любим! Но вот беда, лаваш, как оказалось, употреблению уже не подлежал. Можно было фаршик пустить на котлетки, но как-то поднадоели они уже... Так и придумалось такое вкусненькое и сочненькое блюдо! Муж сказал: "Прощальная запеканочка" (я уезжаю завтра на 3 недели в Сибирь), но это название какое-то уж больно грустное, поэтому назвала просто Запеканочка))).
|
|
Режем сало на кусочки, растапливаем его на сковородочке (не пугайтесь моей сковородочки-страшилки - страшненькая и старенькая, но самая любимая))) |
|
Режем не очень мелко лучок |
|
Когда сало расплавится, засыпаем лучок на сковородочку |
|
Режем грибочки, тоже не очень меленько |
|
Добавляем грибочки в сковородочку, солим, перчим, перемешиваем и обжариваем |
|
Затем добавляем фасольку |
|
Перемешиваем и тушим минут 5 |
|
В фарш добавляем сырое яйцо, соль, перец - перемешиваем |
|
Форму для запекания смажем маслицем или кусочком сала и выкладываем: фасоле-грибную смесь, затем фарш, затем опять смесь. |
|
Можно смазать майонезом, у меня был соус сметанно-майонезный с зеленью и огурчиками, я полила им |
|
Ставим в разогретую духовочку, накрываем фольгой. Через 20-30 минут вынимаем, открываем, пытаемся не потерять сознание от аромата, трём кусочек сыра на крупной тёрочке |
|
И посыпаем нашу вкусноту сырочком... Ставим в духовку обратно, но уже фольгой не накрываем, на 10-15 минут (за это время пытаемся не пустить пришедших на запах страждущих к плите - так и норовят заглянуть и оттяпать кусочек!!!) |
|
Вынимаем, откачиваем потерявших сознание от вида и аромата страждущих, усаживаем их за стол и кушаем!!! |
