Творожный торт "На сковороде"

Автор: HELENA D

Ингредиенты

• Творог (тесто) — 400 г
• Сахар (тесто-2стакана, крем-2 стакана) — 4 стак.
• Яйцо куриное (тесто-2шт, крем-3шт) — 5 шт
• Сода (тесто) — 2 ч. л.
• Ванильный сахар (тесто)
• Масло сливочное (крем) — 200 г
• Крахмал (или мука-крем) — 0,5 стак.
• Молоко (+ 100 мл на разведение крахмала или муки -крем) — 0,5 л
• Мука пшеничная

Приготовление

Смешать ингредиенты для теста, муки добавить столько, чтобы замесить не очень крутое тесто...

... но и не мягко, иначе порвутся коржи

Получается 16 коржей, можно сделать меньше, но коржи будут толще (как у меня)..

Коржи пекутся не в духовке, а сверху на сухой сковороде (как блины)...

Это для одного торта...

Готовим заварной крем: Поставить на огонь 0,5 л молока, 2 ст. сахара

200-300 г слив. масла (все перемешать)

Когда закипит, влить предварительно взбитые 3 яйца, 0,5 стак. крахмала (или муки), разведенные молоком (около 100мл). Прокипятить минут 5.

Промазать коржи, можно посыпать тертыми орехами, крошкой печенья (я засушиваю на сковороде корж, потом делаю крошку). Вобщем, кто как любит!

Желаю удачи!!!

© www.povarenok.ru