Автор: Виталия
Описание: Вкусное, нежное, куриное заливное с майонезной основой
|
|
Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на 1 час |
|
Куриную грудку сварить в соленой воде и разорвать на волокна, поперчить, добавить мускатный орех |
|
Желатин растопить на водяной бане. Майонез смешать с половиной желатина. Вторую половину желатина перемешать с бульоном. |
|
Вылить на блюдо бульон с желатином, выложить в него курятину. Затем аккуратно выложить сверху майонез с желатином. Поставить на холод застывать. |
|
Застывшее заливное подержать над горячей водой и перевернуь на блюдо. Внизу получился майонезный белый слой, а сверху прозрачный с курочкой. Украсить сверху зеленью и подавать на стол. Конечно, вместе с курочкой можно положить зеленый горошек, кукурузу или что-то еще яркое - получится гораздо красивее, но у меня в холодильнике этих продуктов не было. А вообще-то, здесь простор для фантазии. |
