Описание: Тушеное мясо с гарниром. Удобно, вкусно и сытно. Плов из гречки.
За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Ингредиенты
Крупа гречневая
— 250 г
Масло топленое
— 50 г
Говядина
— 100 г
Морковь
— 100 г
Лук репчатый
— 50 г
Соль
Приготовление
Разогреть топленое масло, спассеровать в нем кольца лука, положить ломтики мяса и обжарить до полуготовности. Затем добавить морковь, нарезанную соломкой или кубиками, залить водой и тушить на слабом огне при закрытой крышке до полной готовности, посолить.
Тем временем положить на сковороду ложку топленого или сливочного масла и всыпать гречневую крупу, спассеровать, часто помешивая. Эту крупу положить в зирвак, залить сверху равномерно теплой водой и варить до готовности, изредка помешивая ложкой гречневый слой. Накрыть на 30 мин. Крупа должна быть полностью набухшей и рассыпчатой.
На стол подавать, уложив на блюдо горкой, как и другие пловы. Очень хорошо сочетается с салатами из редьки, редиски, помидоров и огурцов.
Гречка по-купечески — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Тушеное мясо с гарниром. Удобно, вкусно и сытно. Плов из гречки.
За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
