Солянка

Автор: irmusha

Описание: Блюдо грузинской кухни, меня учили именно так его готовить. Попробуйте, думаю, вам понравится.

Ингредиенты

Свинина — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Томатная паста — 1.5-2 ст. л.
Чеснок — 3-4 зуб.
Кинза (большой пучок) — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Хмели-сунели — 2 ч. л.

Приготовление

Мясо потушить в небольшом количестве воды до почти готовности

Когда вода выпарится, добавить лук нарезанный, тушить вместе

Положить томатную пасту, залить водой, чтобы покрыла мясо, тушить

Когда мясо готово, добавить кинзу, петрушку, измельченный чеснок, хмели-сунели. Подержать еще минут 5 на огне.

Такой вот рецепт грузнской солянки. Это второе блюдо. Правильней готовить его из говядины, но у меня в семье предпочитают свининку, вкус от этого не портится. На гарнир - что любите. Нам нравится с гречкой. Вкусно с пюрешкой.

Приятного всем аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928

Солянка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/