Рыба, запеченная в молочном соусе

Автор: hyazinthetmprename

Ингредиенты

• Филе рыбное (треска, сайда) — 700 г
• Молоко (низкой жирности) — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
• Сухари панировочные — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Специи (соль, перец - по вкусу)

Приготовление

Рыбное филе режем на кусочки, солим, перчим, обваливаем в сухарях и укладываем в форму для микровелле, смазанную маслом. Молоко смешать с яйцами, посолить и залить рыбу. Форму накрыть крышкой (неплотно!) и поставить в микроволновку на 5 минут при 800 W.

Через 5 минут крышку снять, посыпать рыбу сухарями и сыром и поставить еще на 3-4 минуты в микроволновку.

Готовую рыбу полить лимонным соком, украсить зеленью и подавать с салатом из свежих овощей. На гарнир можно предложить отварной рис, картофельное пюре, гречку.

© www.povarenok.ru