Картофель по-крестьянски

Автор: sana swiss

Ингредиенты

• Картофель (неочищенный) — 200 г
• Грибы (белые, опятя, лисички, шампиньоны, Shii-take.....) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук-порей — 1/3 шт
• Грудинка (свиная копченая) — 100 г
• Томаты вяленые — 5 шт
• Специи (соль, перец)
• Паприка сладкая
• Орех мускатный
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Продукты...

...

...

Картофель хорошо вымыть, высушить, нарезать вдоль на 4 части.

Грибы крупно нарезать.

Лук и грудинку - средне.

На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Я использую кокосовое - еда меньше подгорает и брызгает, но, конечно же можно использовать любое!

Добавим картофель, лук, грибы, грудинку, вяленые помидоры - нарезанные соломкой и жарим на среднем огне под закрытой крышкой периодически перемешивая.

Минут через 10 добавим лук порей, нарезанный колечками и жарим все до готовности картофеля

Буквально за 2-3 мин до готовности добавим паприку, мускат, соль.

© www.povarenok.ru