Свинина пряная по-китайски

Автор: Oleska2112

Описание: Вкуснейшая свининка - пряная, пикантная. Хороша в приготовлении дома и безумно вкусна, приготовленная на гриле на даче, на природе. Рецепт из книги Ю. Высоцкой.

Ингредиенты

Вино красное сладкое (cливовое) — 3 ст. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Бадьян (звёздочки, можно без него) — 2 шт
Гвоздика — 6 шт
Мед (жидкий) — 4 ст. л.
Перец чили (cухой, можно без него) — 3 шт
Свинина — 1 кг
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Свинину вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на куски толщиной 1 см. В ступке растереть гвоздику, чили и бадьян (если их используете), добавить корицу, мускатный орех, мёд, сливовое вино и соевый соус. Обвалять кусочки свинины в получившемся маринаде, затянуть посуду плёнкой и поставить на час в холодильник.

Жарить на открытом гриле или сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны.

Свинина пряная по-китайски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/