Автор: Хлорка
Описание: Ну, не шедевр, конечно же... Но иногда хочется не мягкого воздушного бисквита, а хрустящего песочного пирожка... Хотя больше даже похоже на печенье с яблочками и залитое карамелью. Рецепт из подборки "Вкусно, быстро и удобно"
|
|
Смешать муку с нарезанным кусочками маслом, сахарной пудрой, солью, уксусом и взбитым яйцом.. Порубить массу ножом, замесить тесто. |
|
Поставить тесто на 30 минут в холодильник. |
|
Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками. Выжать сок из лимона и сбрызнуть им яблоки. |
|
Тесто раскатать, выложить в форму, делая небольшие бортики, наколоть вилкой. Сверху насыпать фасоль. Поставить в разогретую до 200*C духовку и выпекать 10 мин. У меня форма не очень хорошая, поэтому я выстилаю её бумагой для выпечки. |
|
Достать форму из духовки, убрать фасоль, положить сверху яблоки. Разложить по поверхности кусочки масла. Выпекать еще 20 минут. |
|
Сделать карамель. Растопить сахар в кастрюльке на небольшом огне, добавить яблочный сок и, помешивая, варить до консистенции карамели. |
|
Достать пирог из духовки, полить карамелью и выпекать еще 8 мин. при температуре 250*C |
|
Разрезаю горячим на порционные кусочки. УГОЩАЙТЕСЬ!!! |
