Автор: Julja_lja
Описание: Очень ароматное, сладковато-пряно-острое получилось мяско. Думала муж забракует, но, к моему удивлению, он сказал, что мясо получилось изумительное, очень нежное и мягкое, а больше всего ему понравился именно этот привкус имбиря и коньяка. У нас приживeтся - 100 %. Предлагаю и Вам.
|
|
Мясо нарезать тонкими пластинами (0,5 см). |
|
Имбирь очистить, натереть на мелкой тёрке. |
|
Выдавить чеснок. |
|
Выжать сок лимона. |
|
Добавить горчицу.. |
|
Коньяк.. |
|
Соль, перец - по вкусу. |
|
Мясо поместить в маринад, и оставить его минимум на час в маринаде. |
|
Обжарить на растительном масле без запаха до образования корочки. Сначала выпарится лишняя жидкость, и только потом образуется корочка. |
|
Убавить огонь до среднего и влить остатки маринада. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне минут на 15. |
|
Очень вкусное, ароматное и сочное мясо готово!!! |
