Куриные сердечки "Розбите серце"

Автор: Lnastya

Ингредиенты

• Сердечки куриные — 500 г
• Горчица (острая) — 2 ч. л.
• Майонез — 2 ч. л.
• Специи
• Мука пшеничная (для обваливания)
• Яйцо куриное (для обваливания) — 1 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Сыр твердый — 50 г

Приготовление

Куриные сердечки хорошо промыть, дать им стечь.

Сердечки разрезаем вдоль, но не до конца.

Отбиваем их молоточком с двух сторон, солим, перчим.

Горчицу смешиваем с майонезом и добавляем к сердечкам. Горчичкa по рецепту Oksy.

...

Сердечки обвалять в муке, потом в яйце, жарить на подсолнечном масле до готовности (под закрытой крышкой). Если отбивные получились жесткие, их можно слегка протушить.

Сыр трем на терке, выкладываем готовые отбивные в сковородку и сверху хорошо присыпаем тертым сыром и держим под закрытой крышкой 2-3 мин.

...

Подавать с рисом или картофелем. Приятного!!

© www.povarenok.ru