Автор: Р-pР-С-Р-Р- deleted
Описание: Делала творожную паску впервые... как по мне, ну, очень схожа по вкусу с запеканкой...
|
|
Творог перетереть через сито или измельчить блендером в однородную массу. |
|
Желтки отделить от белков. Желтки растереть с 2/3 стакана сахара до пены. |
|
Подмешать в творог. |
|
Добавить просеянный крахмал. |
|
Сливки взбить и аккуратно ввести в общую массу |
|
Белки взбить с остатками сахара и ввести в творожную массу |
|
В последнюю очередь добавить изюм и перемешать. Перед тем, как выкладывать массу в формочки, перемешать ещё раз - изюм тяжелее и ложится на дно. Форму заполнить, оставляя 1 см от верха (паска поднимется) А теперь САМОЕ ВАЖНОЕ. Выпекать паску при температуре 80-90 градусов 60-90 мин. ПОСМОТРЕТЬ МОЖНО НЕ РАНЕЕ, ЧЕМ ЧЕРЕЗ 50 МИН. (я глянула раньше, и у меня она упала ( ( () |
