Автор: Фрау Марта
Описание: Пришла весна - пора гуляний на природе и как же в такое время без шашлыка? У каждого есть свой вариант его приготовления, но я предлагаю свой. Очень вкусный шашлык, сочный и нежный, без капли уксуса. Попробуйте и вам понравится! :-)
|
|
Мякоть свинины нарезать кусками примерно одинаковой величины и сложить в емкость, в которой шашлык будет мариноваться (лучше если емкость будет больше по размеру, чем количество мяса). |
|
Лук очистить и нарезать кольцами. |
|
К свинине добавить нарезанный лук, соевый соус, сок из одного лимона, перемешать. Добавить перец, еще раз перемешать и только потом майонез (я больше люблю использовать оливковый майонез). |
|
Все хорошо перемешать. Я мариную шашлык с вечера, если мы на следующий день собираемся его жарить, за это время он хорошо промаринуется. |
|
Дальше как обычно: развести огонь в мангале, подождать когда угольки начнут тлеть, нанизать мясо вперемешку с луком на шампура и жарить до готовности. |
|
Готовность проверять путем надреза кусочка по середине, если внутри мясо готово, то прошу к столу! Приятного аппетита!!! Угощайтесь! :-) |
