Пирог с грушей и смородиной

Автор: пани Кася

Ингредиенты

• Маргарин (пекарский) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1/2 стак.
• Сметана — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста (или сода 1 ч.л. погасить уксусом, ) — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Смородина красная (чёрная протертая, не варенье)
• Груша (сорт Дюшес, она ароматная) — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление

На водяной бане растопим маргарин

Отмерим все остальные продукты

Яйца взбиваем с сахаром

в муку добавляем разрыхлитель и ванильный сахар

маргарин вливаем в яичную смесь (он должен быть растопленным, но не горячим)

замешиваем муку с разрыхлителем

тесто вымешиваем мягкое, не жидкое

1/3 теста откладываем в пакетик

грушу чистим

режем пластиками

тесто разминаем по форме, стараемся сделать бортики

выкладываем смородину

на смородину - грушу

у пакетика отрезаем уголок и произвольно выдавливаем тесто на начинку

вот так получилось. духовку греем до 180, ставим пирог.

печем минут 30-35... готовность как всегда - проверяем палочкой или интуитивно...

© www.povarenok.ru