Автор: Aron-Space deleted
Описание: Что тут сказать? Скажу, что этот хлеб настолько же вкусен, насколько и необычен. Ах да, отмечу ещe, что он безумно полезен и очень прост в приготовлении и что приготовить его можно на совершенно любых овощах. Больше ничего не скажу, ибо не говорить здесь нужно, а готовить и пробовать!
|
|
Что ж, приступим! Отварите любые овощи до мягкости. Руководствуйтесь здесь своими личными предпочтениями. От используемых овощей будет зависеть вкус и цвет хлеба. Например, можно приготовить красный хлеб, если использовать свёклу; жёлтый, если использовать морковь; зелёный, если использовать зелень (например шпинат) и т. д. Лично я в этот раз решил не экспериментировать с цветом и приготовил хлеб на обычной цветной капусте. |
|
Отваренные овощи измельчите в блендере, или пропустите через мясорубку. |
|
Смешайте 1 стакан измельчённых овощей с примерно 4-я стаканами муки и замесите тесто. |
|
Тесто должно получиться очень упругим! |
|
Теперь нам необходимо разбавить полученное тесто минеральной водой. Добавляйте минералку по чуть-чуть и месите, месите, месите. Тесто должно получиться довольно мягким, но в то же время, чтобы его было возможно раскатать. Если оно получилось слишком липким, то размягчите в руках кусочек сливочного масла и помесите тесто ещё разок, тогда оно не будет приставать к рукам. |
|
Разделите полученное тесто на несколько равных кусков. |
|
Раскатайте каждый кусок в такой вот овал, толщиной в пару миллиметров. При желании, можете посыпать лепёшки кунжутными семечками. |
|
Выложите полученные лепёшки на противень |
|
И выпекайте при температуре 225 градусов, в течение примерно 10-и минут, до золотисто-коричневых пятнышек. Лепёшки должны сильно раздуться!!! Скажите, разве это не чудо? :) |
|
В итоге, у нас должна получиться вот такая замечательная лепёшка с прекрасным запахом, великолепным вкусом и очень полезная для здоровья! Смажьте готовые лепёшки сливочным маслом и подавайте горячими! Всем счастья и здоровья! Приятного аппетита! |
