Легкие щи из шпината

Автор: Устик

Ингредиенты

• Бульон — 2,5 л
• Шпинат (замороженный) — 1 пач.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 4 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Специи
• Сок лимонный (от) — 1 шт

Приготовление

Продукты

В готовый кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель. Варить 5 минут.

Добавить шпинат и варить 10 минут. Далее добавить жареную морковь и лук. Посолить и поперчить по вкусу.

Осторожно понемногу добавлять сок лимона, пробуя, чтобы не был слишком кислым. Добавить зелень и лавровый лист. Варить еще 2 минуты. Суп готов. Подавать с яйцом, майонезом или сметаной.

© www.povarenok.ru