Автор: Kiso
Описание: День солидарности трудящихся - прекрасная возможность выбраться на природу с шашлыками. Но вчера погода не позволила нам это сделать. Решили праздновать дома. Нужен был свежий рецепт какое-нибудь вкуснятины. Предоставляю на ваш суд то, что получилось. Пикантность вкусу придает наличие яблок.
|
|
Покупаем все необходимые продукты. |
|
Мелко шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета. |
|
Режем филе средними кусочками и добавляем к луку. |
|
Добавляем специи по вкусу. Я взяла соль, черный и красный молотый перец, сванскую соль и немного мускатного ореха. Жарим почти до готовности (пока не выпарится вода из мяса). |
|
Пока жарится мясо, чистим картофель и трем его на терке (не на самой мелкой, а то получится квашня). |
|
Укладываем мясо в форму, сверху тертый картофель. |
|
Дальше кладем тертое яблоко (если шкурка жесткая - лучше почистить). |
|
Сверху засыпаем тертым сыром и немного придавливаем рукой, чтобы потом сыр не тянулся. |
|
Смазываем поверхность майонезом. Чтобы сыр не тянулся, я взяла металлическую лопатку и не жалела майонеза. |
|
Ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 40мин. Для образования особенно аппетитной корочки на последние 5мин. я включила конвекцию (если позволяет электро-духовка). |
|
Через 40мин. достаем форму, посыпаем рубленой зеленью и строим всех истекающих слюнкой родичей в очередь :) P.S. Лучше дать блюду немного остыть, иначе можно проглотить обожженый язык :) |
