Маринованные грибы быстрого приготовления

Автор: алена-д deleted

Ингредиенты

• Шампиньоны (маленькие) — 1 кг
• Вода — 0.5 стак.
• Уксус — 1/3 стак.
• Гвоздика — 5 шт
• Перец черный — 10 шт
• Лист лавровый — 2 шт
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Хорошо моем грибы, я их чищу щёточкой.

Делаем маринад: в кастрюлю наливаем воду, уксус, специи, соль сахар. Когда закипит маринад, добавляем грибы. После закипания грибов, снимаем пену и варим 20-25 минут. Снимаем с плиты и быстро охлаждаем, я наливаю в таз холодную воду и ставлю туда кастрюлю.

Охлаждённые грибы выкладываю в банку и ставлю в холодильник. Через 2 часа заправить лучком, маслицем и приятного аппетита!

© www.povarenok.ru