Пирожное без выпечки "Красная шапочка"

Автор: hyazinthetmprename

Ингредиенты

• Печенье (типа Butterkekse) — 200 г
• Сливки — 400 мл
• Творог ("Филадельфия" или подобный) — 200 г
• Сахарная пудра (или мелкий сахар) — 100 г
• Орехи (толченые, любые, у меня грецкий) — 100 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Вишня (+ сок от вишни 250 мл для желе) — 1,5 стак.
• Желе (или Tortenguss) — 1 пач.
• Какао-порошок — 1 ч. л.

Приготовление

В качестве формочек я приспособила стаканчики от мороженого с крышкой и одноразовые стаканчики. Просто отрезаем дно.

Печенье измельчить. 200 мл сливок взбить с какао-порошком до "пиков". Смешать печенье со сливками. Вместо сливок можно растопить 125 мл масла и смешать с печеньем (но мне больше нравится со сливками).

Орехи измельчить. Оставшиеся 200 мл сливок взбить с ванильным сахаром до "пиков". Вишню откинуть на сито, чтобы сбежал сок (его мы используем для желе).

200 гр "Филадельфии" смешать с сахарной пудрой (или сахаром). Из сока сварить желе (у меня из 250 мл сока).

Все подготовили, теперь собираем пирожные в наших "формочках": 1 слой - тесто из печенья 2 слой - "Филадельфия" с пудрой 3 слой - орехи 4 слой - взбитые сливки с ванильным сахаром 5 слой - вишня 6 слой - вишневое желе

Так выглядят заполненные формочки. Еще я сделала просто небольшой торт, принцип укладки тот же.

Обязательно на ночь в холодильник, чтобы хорошо застыло. На следующий день ОСТОРОЖНО снимаем пластиковые формочки, и получаются вот такие пирожные: круглое, квадратное и кусок от торта.

... нежное, умеренно сладкое с вишневой кислинкой... к чаю или кофе.

© www.povarenok.ru