Автор: Тсаис
Описание: Нежное печенье из слоеного творожного теста с лимонно-сахарной глазурью. На конкурс "Silver Line на радость детям".
|
|
Продукты, которые нам понадобятся. |
|
Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем горкой. В центр горки выкладываем творог и замешиваем тесто. |
|
Вот что у меня получилось. |
|
Немного раскатываем тесто, в центр выкладываем размягченное сливочное масло, скатываем тесто в шар и снова тщательно вымешиваем. Я при этом добавляла немного муки, чтобы тесто не липло к рукам. |
|
Вот такое тесто получилось в результате. |
|
Рабочую поверхность посыпаем сахаром. |
|
На нем раскатываем наше тесто. |
|
Складываем пополам и еще раз пополам. Подсыпаем еще сахара, процедуру повторяем несколько раз. |
|
На раскатанном пласту теста мысленно намечаем середину. От краев к середине сворачиваем два рулета навстречу друг другу. |
|
Острым ножом нарезаем на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Я при этом смачивала нож холодной водой. Выкладываем печенинки на смазанный маслом и застеленный пергаментной бумагой противень. Придаем им форму сердечка. |
|
На данном этапе мой сынишка Артем с удивлением смотрит, что же делает мама... O:-) |
|
Отправляем печенье в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Вот такие румяные получились! |
|
Из лимона выжимаем сок, смешиваем его с сахарной пудрой. |
|
Горячее печенье покрываем глазурью, даем остыть. |
|
А это моя дочка Вероника позирует :-). Угощайтесь! Приятного аппетита! |
