Автор: Бобося deleted
Описание: Дорогие поварята! В первую очередь хочу всех поздравить с величайшим праздником ПОБЕДЫ! Мирного всем неба, здоровья и удачи! Выношу на ваш суд печенье, которое из года в год по семейной традиции готовят в нашей семье. Очень простое в приготовлении, но от этого не менее вкусное!
Приятного чаепития с нежным и воздушным печеньем!
|
|
В просеянную муку натираем на терке маргарин. Добавляем сырой яичный желток, водку, уксус и сметану. Ножом сечем до однородного состояния. Домешиваем рукой тесто и в целлофановом кульке оставляем в холодильнике. (Печенье получается многослойное и воздушное, если оставить тесто на целую ночь в холоде). Утром раскатать на подпыленном мукой столе тесто высотой не больше 0,5 см. Стаканом или рюмкой вырезать кружки, в середине которых выдавливаем отверстие. Я использовала металлическую трубочку для выпечки пирожных "Слоеная трубочка с кремом". |
|
Измельченные орехи смешиваем вместе с сахаром. Отдельно взбиваем яичный белок. На смазанный жиром противень выкладываем наши кольца, предварительно обмакивая их одной стороной в белок и орехово-сахарную смесь. Выпекаем при температуре 180-200 градусов около 15 минут. |
|
Готовое печенье выкладываем в вазочку и приглашаем на чай. |
