Корзиночки из песочного теста

Автор: Lasto4ka-Ирина

Ингредиенты

• Маргарин — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (для теста - 1 стак., для сиропа - 8 ст.л.)
• Сметана — 2 стак.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная
• Белок яичный — 4 шт
• Вода — 4 ст. л.
• Крем
• Джем

Приготовление

Взбиваем яйца и сахар до однородной массы. Добавляем сметану и ещё взбиваем. Потом добавляем размягченный маргарин, взбиваем, добавляем соду и муку, замешиваем тесто.

Дальше берём формочки для корзинок или для кексиков, отрываем по шарику от теста, кладём на дно формы и распределяем по всей форме, руками. Выпекать при 200 гр. до золотистого цвета. Сварить сироп из сахара и воды, (когда варится сироп надо его всё время мешать) когда сироп начнёт закипать, начинаем взбивать белки (10 минут). В взбитые белки вливаем сироп и взбивать ещё 5 минут.

Готовые корзинки смазываем джемом а сверху белковый крем, крем выдавливаем из кондитерского шприца или мешка. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru