Автор: Фрося Педалькина
Описание: Такого нежного мяска я еще ни разу в жизни не ела! Даже жевать не надо - таяло во рту! Бесподобный вкус окупает временные затраты! Домашние требуют повторения =)
|
|
Говядину нарезать на небольшие кусочки. |
|
Обвалять в муке, обжарить в масле до румяной корочки в сотейнике, переложить на блюдо. |
|
Морковь, лук, шампиньоны нарезать, выдавить чеснок. Выложить в сковороду, где жарилось мясо. |
|
Обжаривать 10 минут, добавить мясо, бульон, пиво, специи. Тушить 1,5 часа до мягкости, в конце солим. Запах специфический, но мне оочень нравится! Пива темного не было, со светлым тоже вкусно получилось. |
|
На дно горшочка кладем порезанный картофель, сверху выкладываем мясо вместе с подливкой. |
|
Раскатываем слоеное тесто, вырезаем круги (я по крышкам от горшочков вырезала), накрываем тестом каждый горшок. В центре делаем надрез для выхода пара, смазываем яйцом. Запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 гр. до румяного теста. Подавать с пивом. |
