Мясной пирог

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Маргарин — 200 г
• Мука пшеничная (или сколько возьмет тесто, чтобы оно не было слишком плотным) — 3 стак.
• Кефир (200 мл) — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Картофель (средний) — 5 шт
• Лук репчатый — 4-5 шт
• Мясо (на ваш вкус) — 400 -500 г
• Перец черный (+ cоль по вкусу)

Приготовление

Маргарин в мягком состоянии смешать с мукой и добавить кефир, яйцо, соду, соль и замесить тесто. Тесто положить на 30 минут в холодильник. Разделить тесто на 2 неравные части. Большую часть использовать для нижнего пласта в пироге.

Приготовить начинку: Сырой картофель нарезать мелкими кубиками, также нарезать мясо и лук. Посолить и поперчить. Смешать.

Раскатать большой кусок теста, поместить его на лист или в форму, положить начинку (если мясо нежирное, у меня обычно такое, то можно добавить масла для сочности), сверху второй пласт. Смазать яйцом по желанию и выпекать примерно 50 минут при 190*C.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru