Автор: mishiel
Описание: Моя дочка, в очередной раз глядя на фотографии деток, помогающих в приготовлении печенья, спросила: "Ну когда уже и мы с тобой спечем?!" Софийка очень любит "помогать" :) мне на кухне, и я решила не отбивать у нее желание и посодействовать.
Печенье получилось очень ароматным и вкусным. Делали его первый раз, но теперь, уверена, станет нашим частым гостем.
Спасибо конкурсу "Silver Line на радость детям" за возможность повидать всех деток :), а главное, доставить им массу удовольствия как в приготовлении, так и в поедании!!!
|
|
Смешайте сметану, яичный желток и сахар. Масло или маргарин растопите, слегка охладите и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте. |
|
Половину муки смешайте с разрыхлителем и добавьте в тесто. Постепенно добавляйте еще муки до получения густого теста. Замесите тесто, оно должно легко отлипать от рук и в то же время не должно быть очень плотным. При необходимости добавьте еще муки. Потому что у меня ушло больше стакана. Тесто разрежьте на кусочки. |
|
Каждый кусочек сформуйте в шар, раскатайте в тонкий круг. |
|
Начинку лучше приготовить заранее. Для этого миндаль заливаем кипятком на 15 мин. для более легкого очищения. Потом можно подсушить его немного в разогретой духовке и смолоть в блендере в муку. Добавить сахарную пудру, |
|
Несколько капелек ароматизатора (у меня вот такой) |
|
И яичный белок. Хорошенько все вымешать. (Яичный белок можно и не добавлять). |
|
Выложите часть начинки на тесто, распределите его, тесто сверните трубочкой. |
|
Трубочку нарежьте на кусочки около 1-2 см. |
|
Противень выстелите бумагой для выпечки, выложите печенье и выпекайте на среднем жару в духовке до золотистого цвета. Лучше не додержать, чем передержать. Чтоб не подсохли. |
|
Вот такие красавчики получились. |
|
Софийка не могла нарадоваться... |
Приятнейшего аппетита!!!
