Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом

Автор: sana swiss

Описание: Легкий супчик из свежих овощей на йогуртовой основе - прекрасно освежит в жаркую погоду, с минимальным количеством калорий и максимальным количеством витаминов. Для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой!

Ингредиенты

Помидор (свежий) — 2 шт
Огурец (свежий или малосольный) — 2 шт
Перец сладкий — 1 шт
Лук-порей (или зеленый лук) — 1 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Зелень (свежая: петрушка, укроп, базилик, кинза, мята) — 1 пуч.
Йогурт (натуральный) — 150 г
Масло оливковое (холодного отжима) — 1 ст. л.
Специи (соль, перец - по вкусу)
Вода (минеральная с газом) — 150 г
Горчица (или "Ворчестерширский соус" - по желанию)

Приготовление

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом ингредиенты

Овощи и зелень хорошо промыть, почистить лук и чеснок.

Все овощи и зелень мелко нарезать, сложить в салатницу, (чеснок пропустить через "давилку").

Залить йогуртом, разбавленным минеральной водой до консистенции кефира, посолить, поперчить, охладить в холодильнике перед подачей. Для придания пикантности, можно добавить немного горчицы или "Ворчестерширского соуса". Вместо йогурта + мин. вода, можно сделать суп на "Айране". Будьте красивы, здоровы и стройны!

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/