Автор: irusja
Описание: Купила в магазине картошку, а там попалось несколько, ну, оооочень крупных. И вспомнила я, как несколько лет назад покупала такую вкуснятину у нас на остановке, перед университетом. Решила попробовать сделать сама. И вот, что у меня получилось.
|
|
Картофель тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем... |
|
... плотно завернуть в фольгу, так чтобы не было отверстий... и поставить в разогретую духовку, запекать до готовности (время зависит от величины клубня); у меня ушло около часа. |
|
В это время натираем на тёрке сыр, мелко режем зелень. Процесс нарезки зелени не запечатлела - забыла. |
|
Готовую картошечку, ещё с пылу-с жару, режем пополам... |
|
Аккуратно вынимаем серединку, стараясь не повредить кожуру. Мнём вилкой и смeшиваем с cыром, сливочным маслом и зеленью. |
|
Начиняем этой начинкой отложенную нами кожуру. И вот наш гарнир готов. А может и не гарнир, такая картошка вполне хороша и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! |
