Булочки "Гусь Мартин и его друзья"

Автор: hyazinthetmprename

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 125 г
• Маргарин — 125 г
• Творог (если зернистый, то протереть) — 125 г
• Молоко (теплое) — 100 г
• Яйцо куриное (2 - для теста 1 - для обмазки) — 3 шт
• Дрожжи (сухие - 1 пакетик 7гр) — 25 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Цедра лимона (или другие ароматизаторы: апельсин, ром, ваниль...) — 1 шт

Приготовление

Для теста: взбиваем яйца, творог, мягкий маргарин, сахар, соль, цедру. Дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем в творожную массу. Засыпаем муку (ушло 500 гр и еще с полстакана во время замеса). Готовый колобок накрываем полотенцем и ставим на час в теплое место для расстойки.

Через час обминаем тесто и включаем фантазию... Зайчонок: колобок для головы с разрезанными ушками и валик для туловища, специально уложенный. Котик: тот же принцип, только валик длиннее (для хвоста). Щеки на мордочку. Ушки. Думаю по фото понятно, как надо укладывать.

Мартина я просто вырезала ножом, можно сделать шаблон из бумаги, если не уверены, что сможете работать сразу на тесте. Клюв, щечки, крыло и лапки формируем отдельно.

Духовку разогреть до 210*. Ставим булочки в ГОРЯЧУЮ ДУХОВКУ!, выпекаем 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

И еще фигурки: слоник, бегемотиха, мышка и лягушка. Лепим сразу на листе, ставим на 15 минут в теплое место, затем смазываем яйцом, украшаем посыпаем и выпекаем.

И готовые булочки...

Все вместе - вид сверху и

... вид изнутри...

© www.povarenok.ru