Манго-брюле

Автор: seemelody

Описание: Манго такой солнечный фрукт! Я когда его ем, то у меня поднимается настроение. Вашему вниманию предлагаю десерт- плоды манго, пропитанные ромом, с леденцовой корочкой. Источник- книга "Кулинарный шедевр за 30 минут"

Ингредиенты

Манго (крупные плоды) — 2 шт
Йогурт — 350 г
Ром — 3 ст. л.
Корица (по желанию) — 1/2 ч. л.
Сахар коричневый — 4 ст. л.

Приготовление

Манго очистите. Я делаю 4 крестообразных надреза по всей поверхности плода и острым ножом снимаю кожуру.

Нарежьте манго кубиками, сбрызните ромом (у меня светлый) и посыпьте корицей. Оставьте на 10 минут пропитаться.

Смешайте манго с йогуртом (важно, чтобы йогурт был густой, например как греческий). Разложите по 4 формочкам.

Сверху посыпьте коричневым сахаром.

Поставьте формочки в духовку на 5 минут (не меньше), пока сахар не расплавится.

Так же нам понадобятся 4 огнеупорные формочки.
1. Разогрейте до максимума духовку в режиме гриль.
2. Манго очистите. Я делаю 4 крестообразных надреза по всей поверхности плода и острым ножом снимаю кожуру.
3. Нарежьте манго кубиками, сбрызните ромом (у меня светлый) и посыпьте корицей. Оставьте на 10 минут пропитаться.
4. Смешайте манго с йогуртом (важно, чтобы йогурт был густой, например как греческий). Разложите по 4 формочкам.
5. Сверху посыпьте коричневым сахаром.
6. Поставьте формочки в духовку на 5 минут (не меньше), пока сахар не расплавится.
Очень вкусно, как в горячем так и в холодном виде.

Манго-брюле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/