Автор: легенда deleted
Описание: Мы все любим плов и каждый готовит его по своему! вот я готовлю его именно так! попробуйте, уверена, что вам понравится! плов - блюдо трудоемкое, но стоящее; наберитесь терпенья и приготовьте его вашим близким и любимым!
|
|
Ставим казан на газ и наливаем приблизительно стакан растительного масла, нагреваем его до тех пор, пока не появится дымок |
|
Жарим лук до золотистого цвета |
|
Когда лук пожарился, добавить морковку |
|
Лук и морковка пожарились до золотистого цвета, добавили мясо, мелко нарезанное кубиками, и при всем при этом не солить и не перчить - все это потом |
|
Все хорошенько обжарить и потушить, ни в коем случае не закрывать крышку, иначе получится каша |
|
Обжарили, теперь добавляем воду кипяченую и все специи, |
|
Так, чтобы масса была немного солоноватая и была покрыта водой |
|
Кипятить массу минут 15-20 и засыпать рис, уже полежавший в воде с самого начала, как вы начали готовить. |
|
Добавить воды кипяченой и варить примерно минут 10, |
|
Вы увидите, что вода начинает испаряться, не пугайтесь, помешивайте |
|
Теперь положите полотенце и прикройте казан крышкой, через минут 15 все перемешайте и опять закройте, опять перемешать - и так два раза; |
|
Потом выключите газ и пускай постоит полчаса. |
|
Приятного аппетита! |
