Лепешки с овощами

Автор: надя ш

Описание: Это американские лепешки(почему лепешки-не знаю, так их называют), очень сочные. Готовятся из кабачков, моркови, тыквы и яблок. Я приготовила из кабачков и моркови. В тесто добавляется сахарная пудра! Это очень вкусно!

Ингредиенты

Кабачок (тертый) — 375 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лимон (сок и тертая цедра с одного лимона) — 1 шт
Масло растительное — 125 мл
Мука пшеничная — 375 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахарная пудра (я уменьшила,а в рецепте-100г. и так вкусно) — 50 г
Морковь (маленькая) — 1 шт

Приготовление

Натереть кабачки и совсем чуть морковки.Добавить лимонную цедру и сок.

Взбить слегка яйца венчиком и добавить к овощной массе.Слегка посолить(я не указывала эту часть соли).

Смешать муку,разрыхлитель, соль и сах.пудру в миске.Проделать в сухой смеси лунку и добавить жидкую массу.

Переложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.Встряхнуть,чтобы вышел воздух.Форму желательнодля кексов,длинную и прямоугльную.Но у меня сегодня стекляная

Выпекать в разогретой духовке при 180гр.-50мин.

Я давно ела такую прелесть, но не могла найти рецепта. И вот во французской кухне я его нашла.
Сладковатое тесто с овощами -это вкусно!
А с яблоками и тыквой(я мешаю пополам)-это безумно вкусно!Яблоки и тыкву надо посыпать сахаром.
Поварята пробуйте. Возьмите рыцепт пополам(как я всегда делаю) и попробуйте.
Приятного аппетита!

Лепешки с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/