Автор: hyazinthetmprename
Описание: Первый раз делала такое тесто, сначала задумывались просто крекеры, но... тесто было таким эластичным, так здорово из него лепилось, что я не выдержала... И получились крекеры-мордочки для конкурса "В мире животных".
|
|
Смешать оба вида муки с разрыхлителем, солью и тмином. Добавить маргарин кусочками, творог и молоко и замесить тесто (муки больше не добавлять, данного количества достаточно. Тесто получается очень пластичным, не липнет ни к рукам, ни к столу). Скатать тесто в шар, накрыть крышкой и оставить на 40-50 минут (я просто накрываю чашкой, в которой замешивала тесто). |
|
Сначала я делала обычные крекеры: тесто раскатать как можно тоньше (катала на бумаге и сверху накрывала бумагой) до 3 мм толщиной, режем на прямоугольники, укладываем на лист, накалываем вилкой и ставим в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ! Включаем духовку на 200* и выпекаем крекеры примерно 25 минут. Чем тоньше раскатано тесто и чем румяней печенье, тем оно хрустящей! |
|
Но тесто было таким классным для лепки, что я не удержалась и вырезала-вылепила вот такие мордочки. |
|
Ставила одновременно с крекерами в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ и выпекала 25 минут при 200*. |
|
Хрустите на здоровье! |
|
В закрытой дозе можно хранить печенье неделю. |
