Автор: Kislorod deleted
Описание: Очень нежненькая капусточка, те, кто ее не любит, будут уплетать так, что за уши не оттянешь :-)
|
|
Молодую капустку моем и разрезаем на 4 части |
|
Бросаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем в течение 5 минут |
|
Достаем и укладываем на дуршлаг, даем стечь воде |
|
Теперь каждую часть разрезаем на 3 - так, чтобы листья держались на кочерыжке |
|
Взбиваем яйца, солим их слегка и обмакиваем в них каждый получившийся шницель |
|
Затем обмакиваем в муку |
|
И обжариваем в раскаленном растительном масле |
|
Достаем, укладываем на блюдо |
|
Украшаем зеленью |
