Автор: Дюшес
Описание: Рецепты, подобные этому, на сайте есть (например, у Jane очень похожий, поэтому прошу прощения), но чтобы не влазить в чужой монастырь (котлеты) со своим уставом (тмин), я, посомневавшись, все же решила выставить данный вариант.
|
|
С окорочков снимаем мясо и вместе с луковицей мелем в комбайне или перекручиваем. |
|
В фарш добавляем размоченный в молоке батон, яйцо, соль, перец и тмин. Вымешиваем. |
|
Формуем котлетки (у меня получилось 8 штучек), обваливаем в сухарях и обжариваем. |
| На мой взгляд, тмин очень подходит к таким котлеткам, надеюсь, что Поварятам идея приглянется. |
