Пирог "Солнечный"

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Окорочок куриный (точнее, мясо одного вареного окорочка)
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Масло растительное (для обжаривания)
• Тмин — 1 ч. л.

Приготовление

Окорочок отвариваем. Лук нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем овощи, затем добавляем майонез, и тушим до готовности

Когда овощи потушились, добавляем к ним мелко порезанные окорочок и чеснок. Солим и перчим по вкусу

Тесто тонко раскатываем, смазываем яйцом - чтобы низ пирога оставался хрустящим, а не "взмок"от начинки, выкладываем начинку, оставляя не много свободного места по краям

Теперь посыпаем тертым сыром

Заворачиваем края конвертиком. Можно нарезать полосочки, как я сделала, а можно и не нарезать - дело времени и желания. Смазываем верх яйцом и посыпаем тмином. Ставим в сильно разогретую духовку на 15-20 минут

Морковь очень хорошо пропитывает тесто. Пирог необычайно сочный и вкусный.

Угощайтесь!!!

© www.povarenok.ru