Мясные рулетики с грибами и луком

Автор: Ummah

Ингредиенты

• Баранина (или говядина) — 500 г
• Грибы (шампиньоны, опята и т.д.) — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное

Приготовление

Мясо без косточки нарезать вдоль волокон на ломтики толщиной около 0,7 мм, хорошо отбить, посолить и поперчить каждый ломтик с обоих сторон. Нарезать лук и грибы.

Выложить хорошо отбитый кусок мяса, поверх положить лук и грибы.

Аккуратно свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой или ниткой.

Обжарить со всех сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством масла, на тихом огне, до готовности.

© www.povarenok.ru