Запечeнная рыба с соусом "Тар Тар" (Магги отдыхает)

Автор: Jenny_J deleted

Описание: Итак, моя мама иногда покупает всякую дрянь в пакетиках, которую "надо развести сметаной, чего-то залить, и у вас получится здоровое и вкусное блюдо". Короче, я решила, что модифицированный крахмал - это не полезно, но идейку у Магги взяла :) Всe из натур-продуктов и получилось намного полезнее, я думаю. Несложно, быстро и легко на желудок. А да, и очень вкусно, что немаловажно ; )

Ингредиенты

Морской язык (филе или любая другая белая рыба) — 1 шт
Уксус (или яблочный) — 1 ч. л.
Перец черный (чёрный, красный)
Соль (по вкусу)
Лук репчатый — 3 шт
Огурец — 1 шт
Сметана (у меня 18%) — 3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Приправа (укроп, петрушка)
Орех мускатный (щепотка)

Приготовление

Вобщем, простите, что нет пошаговых фоток, просто мне несподручно как-то-))) Буду исправляться

Короче, 1) Берeм филе, если замороженное, оттаиваем. Режем порционными кусочками, солим перчим. Крошим 1 луковичку, перемешиваем с рыбой. Уксус чуть разбавляем водичкой и заливаем рыбку с луком, даeм помариноваться.

2) Делаем соус: берeм сметанку, добавляем горчицу, травки, мускат, солим, разводим водичкой.

3) Рыбку выкладываем в смазанную форму для запекания, выливаем еe маринад. Режем 2 оставшиеся у нас луковицы где-то на 6 частей (чем больше лучка, тем вкуснее по-моему

). Выкладываем вокруг рыбы в форму. Сверху крошим солeный огурчик. Заливаем это дело нашим соусом. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке ~20-30 минут. Морской язык - нежная рыба и готовится оч быстро, возможно другая дольше.

На гарнирчик сделала картофельную пюрешку. Приятного аппетита!

Не судите строго, я ещe не волшебник, я только учусь...

Теперь будет больше практики, так как появилось свободное время - экзамены сдала и каникулы терь-))))

Запечeнная рыба с соусом "Тар Тар" (Магги отдыхает) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/