Рис с овощами

Автор: Maria B

Описание: Незамысловатое, но очень красивое и вкусное блюдо. За фото к рецепту спасибо Светлане мисс.

Ингредиенты

Рис — 350 г
Лук репчатый (луковица средняя) — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Морковь (большая) — 1 шт
Перец болгарский (сладкий красный) — 70 г
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка
Вода — 750 мл

Приготовление

Промыть рис холодной водой. Нарезать луковицу и сладкий перец. Морковь натереть.

Разогреть масло в кастрюле с толстым дном и пассеровать лук на среднем огне 3-4 минуты. Добавить в кастрюлю рис и жарить 10 минут, помешивая, чтобы не прилип к посуде.

Затем добавить чеснок. Залить рис водой и варить под крышкой на медленном огне не более 10 минут.

Не снимая кастрюлю с огня, добавить нарезанный кусочками перец и натeртую морковь. Накрыть крышкой и варить на медленном огне до тех пор, пока рис не станет мягким (4-7 минут).

Перемешать вилкой, посыпать зеленью петрушки. Блюдо готово.

Приятного Аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6921

Рис с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/