Печень, сердечко и пупки с подливкой

Автор: Катюндрик

Ингредиенты

• Кефир — 1 пакет.
• Сметана — 1 пакет.
• Лук репчатый — 2 шт
• Субпродукты (Пупки куриные) — 300 г
• Сердечки куриные — 200 г
• Печень куриная — 300 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Приправа (куркума, паприка, душистый перец, хмели-сунели)

Приготовление

1. Печень, сердце, пупки приводим в порядок. Удаляем жилки, жир, пленку. 2. Первым делом готовим пупки, чтобы они были мягкими. Для этого высыпаем их на сковородку, заливаем кипятком и тушим 15 минут на небольшом огне.

3. Сливаем воду, наливаем на сковороду масло растительное и добавляем печень и сердце. Обжариваем минут 5.

4. Лук режeм полукольцами и высыпаем на сковороду. Еще жарим 3 минуты.

5. Заливаем сметаной, кефиром и добавляем соевый соус. Тушим 5 минут.

6. Подаем на стол в горячем виде.

© www.povarenok.ru