Сырные оладьи

Автор: alen4ik

Описание: Эти пикантные блинчики можно приготовить буквально за 15 минут. Отличный вариант для завтрака с овощным соком. Любителям сыра и шпината посвящается.

Ингредиенты

Сыр адыгейский — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1/4-1/2 стак.
Шпинат — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Соль — 1/6 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Кефир (или сметана 2 с горкой ст.ложки) — 50 г

Приготовление

Лук и шпинат моем, нарезаем.

Слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла (2 минуты, помешивая). Остудить.

Адыгейский сыр натираем на крупную терку (вместо адыгейского сыра можно использовать брынзу, тогда солить тесто не надо).

Смешиваем все ингредиенты в миске (вместо кефира можно добавить сметану).

Готовое тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.

Столовой ложкой выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом и жарим блинчики до красивого золотистого цвета.

Готовые блинчики вкладываем в тарелку. Можно посыпать молотой паприкой и сбрызнуть соевым соусом (по желанию). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Сырные оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/