Торт "Микки Маус"

Автор: Kislorod deleted

Ингредиенты

• Яйцо куриное (для теста-3 шт., для крема-3 шт.) — 6 шт
• Сахар (для теста- 1 ст., для крема -1,5 ст.) — 2,5 стак.
• Мед (для теста) — 2 ст. л.
• Водка (для теста) — 2 ст. л.
• Соль (для теста)
• Сода (для теста) — 2 ч. л.
• Масло сливочное (для теста) — 80 г
• Мука пшеничная (для теста-3 ст., для крема 4,5 ст.л.) — 3,5 стак.
• Молоко (для крема) — 3 стак.
• Шоколад молочный (для украшения) — 1 шт
• Клубника (для украшения) — 1 шт

Приготовление

тесто: яйца взбить с сахаром

добавить мед, водку, соль, соду и сливочное масло

поставить на водяную баню

когда масса поднимется

снять с огня и добавлять по 1 стакану муку, перемешивать

снова поставить на баню и замесить тесто

отправить его на 2 часа на холод

по истечении времени достать и разделить на 2 части, теперь из первой части скатать 4 шарика равных, а из второй части - равных 8 шариков

4 шарика раскатать на размер тарелки и испечь коржи на муке в духовке, разогретой до 200 градусов

до вот такого состояния

8 шариков раскатать на размер блюдца и также выпечь

обрезки скатать в шар отдельно и испечь из них корж, поломать - это обсыпка

крем:1) смешать 1,5 стакана молока, 3 яйца и 4,5 ст. ложки муки

хорошо размешать

2) в кастрюльку налить 1,5 стакана молока и высыпать 1,5 стакана сахара

перемешать и довести до кипения на огне

теперь в кипящую смесь (2) влить смесь (1), постоянно помешивая

когда закипит, снять с огня и мешать еще 2 минуты - крем готов, остудить

теперь берем коржи

перемазываем кремом 4 больших коржа - это голова, а из 8 коржей делаем 2 маленьких тортика - это уши, в каждом должно быть также по 4 коржа, их тоже перемазываем кремом и бока у всех трех тортов обсыпаем обсыпкой, приставляем уши к голове

трем шоколад на терку и с его помощью и с помощью клубнички "рисуем" нашу мышку, приставляем бантик и Микки Маус готов!!!

Или так!!! :-)

Или так!!! :-)

© www.povarenok.ru